Hoy les comparto una receta muy fácil, ideal para hacer con los niños en esta tarde de sábado , se trata de unas galletas que son muy comunes en España y que son muy suaves y ricas, perfectas para las onces de los niños o para acompañar un café o un té. Se llaman lenguas de gato.
LENGUAS DE GATO
Ingredientes
• 125 gr margarina ablanda
• 125 gr azúcar glass
• 125 gr harina
• 3 claras de huevo
Preparación
Mezclar la margarina y el azúcar, luego añadir las claras y por último la harina. Incorporar bien todos los ingredientes. Debe quedar una masa suave, ponerla en una manga pastelera, sin boquilla – si no tienen manga pueden usar una bolsa plástica y le cortan la punta-.
Armar las galletas en una lata de horneo engrasada o cubierta con papel parafinado. Hacer tiras, separadas porque las galletas crecen y se pueden pegar. Hornear aproximadamente 15 minutos a 160 grados o hasta que empiecen a dorar. Sacar del horno y poner sobre una parrilla para que enfríen y acaben de tostar. ¡Y a drisfrutar!
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