Torta caballo

Maira me encargó esta torta decorada con un caballo y herraduras para su novio a quien le encantan estos animales, era una torta para 10 personas de vainilla con capita de mora y ella quedó muy agradecida con el resultado.

Torta de Fornite

Mrudula me encargó esta torta de Fortnite para su hijo Tejas, quien celebra su cumpleaños número 11. Es una torta de chocolate para 30 personas, decorada con personajes y detalles del juego, además le hice algunas galletitas para ofrecer en la fiesta. Ella quedó muy contenta con el resultado y me escribió para dar las gracias y decir que le fascinó el pastel, además, le dió mis datos a los invitados a la fiesta y es posible que se convierta en mi alumna y reciba clases particulares para aprender a hornear cosas en casa.  Continue reading “Torta de Fornite”

Torta Transformers

Andrea me encargó esta torta de Transformers para el cumple de su sobrinito, era una torta de chocolate para 40 personas, decorada con temática de Transformers, les gustó mucho y Andrea escribió para agradecerme y nos compartió una foto. Continue reading “Torta Transformers”

Baby shower de Pedro

Karina me encargó esta torta y galletas con temática de ballenas para el baby shower de Pedro, el bebé de unos amigos suyos, la torta era de vainilla con capa de arequipe, para 30 personas e hicimos 15 galletas a juego, usando los tonos de los elementos de la decoración del shower, azules, aguamarinas y grises.  Continue reading “Baby shower de Pedro”

Grado de psicóloga

Liliana es una muy antigua y fiel cliente de Sweet Mafer a quien además le tengo mucho cariño. En esta ocasión, Liliana me encargó una torta de grado para una ahijada que se graduaba de psicóloga. Hicimos una torta de chocolate de 16 porciones, en tono aguamarina y blanco, con un cerebro, libros, un diploma, un birrete y el símbolo de la psicología. ¡Quedó genial y fue muy divertido hacer ese cerebro!

Torta Peppa Pig

A Feliza le encanta Peppa Pig y su abuelita me encargó una torta de esta tierna cerdita para darle una sorpresa en su cumpleaños. Era una torta de vainilla  con mora de 15 porciones y la abuelita quedó feliz con su torta. Además, hace ya un tiempo no hacíamos a Peppa y fue divertido hacerla de nuevo.

Dinosaurios para Abdel

Abdel cumplió 4, y Mauricio, su papá, me encargó esta torta de vainilla de 25 porciones, decorada con un volcán, palmeras, plantas, piedras  y dinosaurios. A petición de Abdel, los dinos debían estar mostrando los dientes. ¡Les gustó mucho el resultado! Continue reading “Dinosaurios para Abdel”

Torta Jurassic World

Esteban cumplió años, y su mamá María Paola me encargó una torta de chocolate para 25 personas, decorada con temática de Jurassic World y un gran huevo de dinosaurio encima. Además hicimos 30 galletas con huellas de dinosaurio para los niños y 4 tortas de zanahorias para los adultos invitados. El año pasado había hecho para Esteban una torta de PJ Masks y como les gustó tanto, este año volvieron a confiar en mí para hacer las tortas de la fiesta.

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Recuperación y recuerdos

Les cuento que los últimos días me he sentido un poco mejor, estoy trabajando muy duro y con juicio en las terapias y ahora puedo levantar la pierna, doblar y estirar cada día un poco más la rodilla, y hoy logré empezar a andar usando una sola muleta, pero es complicado aún. Un día y un pequeño avance a la vez.  Estoy trabajando, no al 100% pero cada día retomando más actividades en la medida en que mi movilidad me lo permite.

Ayer fue mi aniversario de boda, Patxo  y yo cumplimos 14 años de casados y siempre he tenido  un muy mal recuerdo de mi torta de boda y de ahí viene mi aversión por los moños de pastillaje. Me casé en Cali, en la casa donde crecí, allí fue la ceremonia civil y la reunión que hicimos. Mi mamá organizó todo, yo viajé un par de veces a ver cosas y supervisé desde aquí. En ese tiempo estaban de moda las tortas que parecían regalos, cuadradas, grandes y con unos moños muy voluminosos. Eso era lo que yo quería.

Como no había tiempo y mi mamá no alcanzaba a batir la torta, se la encargó  a una señora famosa en Cali que se llamaba Socorro. El día antes de la boda, fui con mi mamá a recogerla y cuando la ví, sólo quise gritar ¡Auxilio Socorro!. Primero era completamente desproporcionada, habían puesto un piso enorme, era como si la torta tuviera la caja de un tv viejo encima.  Segundo era color crema y no blanca. Tercero, el moño debía ser lila y lo habían hecho tan claro que era como un tono blanco papel higiénico. Yo quería llorar. Logramos que achicaran el segundo piso pero lo demás quedó tal cual.

A la mañana siguiente y gracias al calor, el moño se había desinflado y parecían una serie de tiras tiradas sobre la torta. La tía Patxa, tía de mi mamá, que fue quien decoró la casa, le tuvo que poner unas flores entre el moño para tratar de que se viera decente, pero para mí no lo logró. Yo quería esconderla pero mi mamá había pagado un pastón por ella y la puso en la mesa de la torta. Aquí comparto una foto, recortada de una foto del matri, así que no se ve muy bien.

Después de esta historia, espero que comprendan por qué detesto los moños en pastillaje y por qué me comprometo tanto con las novias para que nadie se lleve la sorpresa que yo me llevé!

Baby shower de niña

María Alejandra organizó un baby shower para un amiga suya y me encargó estos lindos cupcakes y galletas, decorados con caritas de bebés, bebés y cosas de bebé (ropa, teteros, coches, patines, etc) en tonos lila, rosado y verde menta. ¡Le gustó mucho el resultado!

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Torta Lego Batman

Laura me encargó esta torta de Lego Batman para la celebración familiar del cumpleaños de su hijo mayor, era una torta marmolada para 10 personas, en forma de ficha de Lego y con edificios y el emblema de Batman alrededor.

El tamaño de la torta

El tamaño de las tortas se define por libras o fracciones, esta es una medida que existe desde el tiempo de nuestras abuelas y que nada tiene que ver con el peso real de las tortas sino con el tamaño de los moldes. El número de pisos de una torta se define teniendo en cuenta el número de porciones y el número o fracción de libras necesarias. Pongamos un ejemplo: me llama Claudia, ella quiere una torta pequeña de cumple para su hijo de cuatro años. Solo tendrá seis invitados. Me ha dicho que quiere una torta de vainilla. Pero, ¿de cuántas libras debería ser su torta? Fácil, de un cuarto de libra, que tiene seis porciones. Miren la tabla de porciones, libras y números de pisos de la torta, aquí abajo. 

Número de porciones Libras Número de Pisos
6 0.25 1
8-10 0.33 1
12-15 0.5 1
16 0.55 2
20-24 3/4 1 o 2
25 0.8 2
30 1 1 o 2
35 1.05 3
40 1.3 2
45-50 1.5 2
60 2 3
66 2.25 4

Mi rodilla

Mi recuperación avanza muy lentamente, la semana pasada tuve una complicación porque se acumuló mucha sangre dentro de la cavidad que está sobre mi rodilla, se puso muy tensa, tuve que suspender la terapia, volvieron a vendarme y sigo en controles pues aún no descartan que deban drenar mi rodilla. Afortudamente no tenía infección.

Retomé las terapias a mitad de semana, estoy trabajando muy juiciosa para recobrar fuerza y movilidad y ahora que me dieron permiso para apoyar el pie, prácticamente estoy volviendo a aprender a caminar con ayuda de las muletas.

Esta semana, con ayuda de Eli, mi mano derecha desde que empecé el negocio, hicimos algunos pedidos, yo superviso todo y decoro sentada pues con las muletas y las limitaciones de desplazamiento que tengo, es complicado hacer más. En todo caso, el trabajo me ayuda a distraer, no ha sido fácil, pues llevo 22 días en casa, sólo he salido para ir al médico y nada más.

Cómo optimizar el presupuesto

Yo también soy mamá y muchas veces he organizado fiestas para mi hija y le he ayudado a amigos a organizar las de sus hijos. El hecho de no tener un presupuesto muy grande no significa que uno no pueda hacer algo lindo y sorprender a sus invitados. Me voy a referir específicamente al tema de la torta.

Hacer una torta decorada grande es una opción, pero a veces no es posible por el presupuesto con el que se cuenta. En ocasiones así, me gusta darle distintas opciones  a las mamás, sobre todo cuando se trata de fiestas infantiles.

  1. Hacer torta decorada para los niños y hacer tortas de zanahoria para los papás invitados, muchas mamás están a dieta o dicen que no comen dulce, pero creánme que no se pueden resisitir ante un trozo de una rica y melcochuda torta de zanahoria.
  2. Hacer torta decorada para los papás y hacer un rico bizcocho de yogur con arequipe para los niños, muchos niños tienen una mentalidad muy saludable y no quieren torta decorada, pero reciben con gusto un buen trozo de bizcocho casero.
  3. Hacer galletas decoradas para poner en la mesa del pastel y repartir estas al final de la fiesta como sorpresa
  4. Cuando se trata de celebraciones en el jardín, con niños muy pequeños, y  se puede llevar un rico bizcocho, decorado con un banderín de tela y los niños van a estar felices.

Siempre estoy dispuesta a colaborar, dar opciones y sugerencias. ¡No duden en consultarme!

Sobre las maquetas

He decidido hacer este post, teniendo en cuenta la cantidad de veces que me preguntan sobre las maquetas y todas las cosas que no son ciertas que le dicen a la gente cuando está montando sus eventos.

Muchos ‘especialistas’ , entre ellos organizadores de  fiestas o bodas, dueños de sitios para eventos, etc, te dirán que además de la torta de boda o del evento, es obligatorio hacer una maqueta (si no sabes de qué te hablo, una maqueta es eso, un modelo que simula ser una torta real pero que está hecha de icopor decorado). A mí me parece un gasto innecesario, pues aunque el icopor no valga tanto como la torta, si debe ser decorada igual que la torta y se utiliza la misma cantidad de pastillaje y de trabajo.

La inversión en una fiesta es grande, y creo que ese dinero de la maqueta podría utilizarse en otro asunto (es mi opinión).  Si tienes invitados que van a comerse la torta, pues decora tu torta real como tu quieras -y no como te exija el que te alquila el lugar- y disfrútenla. Así que si tu wedding o event planner te está obligando a pagar por una maqueta, mejor que te lo pienses muy bien. ¿Para que una ‘momia’ cuando ya hay una torta real? Además, no es nada elegante que a la hora de partir el pastel, el pastel no parta.

Tampoco es necesario tener una maqueta gigante por el simple hecho de que se vea más grande, está bien tener una torta que tenga las porciones suficientes para repartir entre tus invitados.  Y no es cierto que las tortas reales sean tan pequeñas, para que se hagan una idea, la torta más pequeña de dos pisos, es para 16 porciones y si está bien decorada será lo suficientemente llamativa para hacer ver muy linda la mesa en la que organices el pastel y las cosas dulces.

En Sweet Mafer solo hacemos maquetas para las producciones fotográficas y para hacer muestrarios de temporada.

Mafer sigue en recuperación

Sigo en la recuperación de mi cirugía, mi rodilla sigue bastante hinchada, ya comencé terapias, esta semana me verá nuevamente el cirujano, pero sin duda, esto va  a tomar más tiempo del que pensaba. Tengo que movilizarme en muletas por lo que es muy complicado para mí hacer muchas cosas.  Esta semana tenemos varios pedidos, Eli, quien es mi mano derecha me está ayudando mientras yo superviso todo y trabajo en las decoraciones sentada. Estos días aprovecharé para recordar algunos tips o recomendaciones importantes y algunas de mis tortas favoritas.

Mafer incapacitada

Como les conté recientemente, el 3 de agosto me operaron de la rodilla derecha, tengo lesiones severas de cartílagos en mis dos rodillas, al parecer por desgaste y me operaron la primera de ellas para ayudarme a corregir el problema. Hoy me quitaron los puntos y voy evolucionando bien pero apenas puedo apoyar el pie sin ponerle peso, ando en muletas y por lo tanto no puedo trabajar al 100% aún. Estoy empezando a recibir pedidos, Eli, la chica que ha trabajado conmigo desde el comienzo me está ayudando y yo estoy dirigiendo todo y haciendo todo lo que puedo hacer sentada. ¡Gracias por su comprensión!

Torta Harry Potter

Juan Nikolás, el hijo de Gina cumplió 11 la semana pasada, ella le organizó un a  fiesta de Harry Potter y nos encargó una torta decorada con esta temática, con el gorro, la vara, la bolita, libros de magia y el búho blanco. Era una torta de chocolate para 30 personas y les gustó mucho. El año pasado habíamos hecho una torta de lego y zorritos para la celebración de sus 10 años.

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Torta unicornio

La hijita de Gloria cumplió 13 años y ella quería sorprenderla con una tierna torta de unicornio y celebrarle el cumple en familia. Hicimos una torta de vainilla de 6 porciones, decorada con un arcoiris, nubes y un lindo unicornio bebé dormido sobre una nube. ¡Quedó encantada con su torta!

Torta Muppets Babies

María Fernanda cumplió 3 años y su mamá, Johana, me encargó esta torta con sus personajes favoritos:  de los Muppets Babies. Hicimos una torta marmolada para 15 personas, decorada en verde con flores y con Miss Piggy, la rana René, Animal y Gonzo sentados sobre ella. A Johana le gustó mucho.  Continue reading “Torta Muppets Babies”

El grado de María Paula

María Paula se gradúo de médica y nos encargó una torta y cupcakes a juego. La torta de chocolate para 10 personas estaba decorada con un fonendoscopio del color del suyo, un diploma y un birrete, los 12 cupcakes, de vainilla y chocolate estaban decorados con cosas de médicos, fonendos, ropa, pastillas, curitas, etc. Le encantó.

Continue reading “El grado de María Paula”

La boda de Angélica y Andrés

Angélica y Andrés se casaron hace unos días, para ellos hice estas tres tortas, decoradas a juego con flores naturales, cada una de 35 porciones. La primera, una torta negra de novia, decorada con rafia y cinta y un topper hecho por Solo Gloria. La segunda y la tercera, dos tortas rústicas, de chocolate y de almendra y naranja, decoradas con crema y flores naturales. Quedaron muy contentos con sus tortas.

Aprovecho para recordarles que hoy me operan de la rodilla y durante la próxima semana, al menos, tendré que guardar reposo y no podré trabajar.  Continue reading “La boda de Angélica y Andrés”

Baby shower panda

Johana me encargó esta linda torta de una pandita, para el baby shower que le organizó a una amiga suya. Es una torta de vainilla con arequipe para 16 personas y le encantó. Se fue muy feliz con su torta y me mandó la siguiente foto del montaje. Continue reading “Baby shower panda”

Cumpleaños Vaquero

Kaden cumplió un año y Susan, su mamá, me encargó esta torta de Cowboy, marmolada para 25 personas, decorada con manchas de vaca, sombrero, cinturón, pañuelo y estrella de sheriff  y un mini cake a juego para usar como smash cake.  El año pasado habíamos hecho una torta con temática mexicana y galletas para la “taco party” de la hermanita mayor de Kaden.

Continue reading “Cumpleaños Vaquero”

Cumpleaños de la Mujer Maravilla

Natalia me encargó esta linda torta de la Mujer Maravilla para su hija María Paula, una torta de vainilla con capa de chocolate para 50 personas. Unos días antes me encargó otra de unicornio para la celebración familiar del cumpleaños, también de vainilla con capa de chocolate pero para 16 personas y me escribió para darme las gracias y felicitarme porque la torta no sólo estaba muy linda, sino también muy rica.

 

 

Aviso importante

No vamos a recibir pedidos para ser entregados entre el 6 y el 12 de agosto, la razón, voy a estar incapacitada por una cirugía de rodilla y al menos durante la primera semana debo guardar absoluto reposo, agradezco su comprensión y los mantendré informados sobre cómo me va en la cirugía.

Galletas París

L

Hace unos días, Lina me encargó estas galletas de la torre Eiffel, decoradas en rosado, dorado y blanco para una reunión con amigas con temática de París.

Torta pj masks para Miguel

Miguel cumple 5 años y su papá, José Luis, me encargó esta torta de chocolate para 10 personas, decorada con temática de PJ masks para la celebración familiar.

Torta Minecraft

Diana me encargó esta torta de Minecraft con dos de los personajes del juego y la espada. Era una torta marmolada para 25 personas, y nos agradecieron mucho porque fue un pedido de último momento y pudimos ayudarlos.

Torta zorrita

Siguiendo la onda de las tortas de unicornios que han estado tan de moda este año, les presentamos esta linda zorrita, con una corona de flores y su colita posada al lado de la torta. ¿No es una ternurita? ¡Seguro que a todas las niñas y grandes les va a encantar!

Torta baby shower

¿Estás organizando un baby shower y aún no tienes tema? Te proponemos esta tierna torta de bebés dinosaurios con huevitos de dinosaurio y plantas, es unisex y también se podrían ajustar los colores en función de si el bebé es niño o niña.

Torta minion patas arriba

Juan Fe cumplió 3, y su mamá, Laura, me pidió esta torta de un  Minion patas arriba para su fiesta de cumple. Era una torta de vainilla con arequipe para 20 personas y les encantó!

Torta príncipe encantado

Todas tenemos una amiga soltera que siempre sueña con encontrar su príncipe azul. ¿Que tal esta tierna torta, con un príncipe azul encantado, presentado como un sapito con corona, parado en una piedra, posada sobre el agua? ¡Podría ser una sorpresa muy divertida! Continue reading “Torta príncipe encantado”

Torta pirata

Si aún no tienes tema para la fiesta o reunión de cumpleaños de tu hijo pequeño, te proponemos uno muy divertido y que nunca pasa de moda: ¡piratas!. En esta ocasión, compartimos un lindo diseño con un barco pirata con su bandera de calavera, la x que marca el fin del camino marcado en el mapa del tesoro y el número 4.

Torta vallenata

El suegro de Viviana cumplió años y para celebrarlo hicieron una pequeña reunión familiar, como el señor es costeño, ella me encargó una torta de chocolate para 10 personas,  decorada con un acordeón, un sombrero vueltiao y una guacharaca. Les gustó mucho.

El santo de Mafe

Como Mafe cumple años en agosto y no lo podrá celebrar con sus amigas del colegio, su mamá decidió reunirlas con la excursa de celebrar su santo. Mafe es compañerita de mi hija Antonia y su mamá, Mary Carmen, una buena amiga mía. Hicimos esta torta de vainilla para 15 personas, cubierta en morado, con patines, estrellas, flores y corazones en los tonos de la serie. Además, hicimos unas galletas  a juego.

 

Torta de panda para Tomás

Tomás cumplió 2 años y su mamá, Viviana, me encargó esta torta marmolada para 25 personas, decorada con bambús y un lindo panda comiendo hojitas. ¡Les gustó mucho!

Continue reading “Torta de panda para Tomás”

El cumple de Lego de Tomás

Tomás cumplió 3 años y su mamá me encargó esta torta de Lego con galletas a juego. Era una torta de vainilla con arequipe para 25 personas, decorada con fichas y 16 galletas decoradas como fichas de lego en colores vivos. Hace poco hicimos torta y galletas para el cumple de Hot wheels de su hermano Samuel y el año pasado también hicimos tortas para los dos. Les encantó! Continue reading “El cumple de Lego de Tomás”

Los 9 de Julieta

Julieta cumplió 9 y su mamá le organizó una tarde de amigas con clase de baile, para ella hicimos esta linda torta de chocolate decorada como un unicornio con su melenita y capul.

Los 11 de Mariana

Mariana cumplió 11 y su mamá, María Luisa, me encargó esta linda torta con temática de París para partir en la pijamada con la que Mariana celebraría su cumple. María Luisa es una cliente muy fiel de Sweet Mafer, la primera torta de cumple que hice para Mariana fue en 2011, y desde entonces siempre me han encargado distintas cosas. Les gustó mucho la torta!