Estos frasquitos de galletas son ideales para detalles, como por ejemplo para las secretarias de los médicos que siempre nos ayudan a conseguir citas para nuestros hijos, para las monitoras de la ruta, los profes y otras personas a quienes queremos darles las gracias por su ayuda en navidad. Son frascos de vidrio llenos de unas delicadas galletitas de mantequilla armadas con la ayuda de una prensa de galletas.
Como ya todos saben, me encantan las galletas y ensayar nuevas recetas. En esta ocasión hice unas galletas de mantequilla, armadas con manga pastelera, con centro de mermelada. Quedaron tostaditas en el borde y suaves en el centro, y con un sabor muy delicado, perfumado con vainilla. En mi casa pasaron la prueba y las seguiremos haciendo!
En España se conocen como lenguas de gato y se las regalaban a los niños en cajas decoradas con temáticas de gato para celebrar los Reyes Magos, también llamadas lady fingers o soletas, son galletas de mantequilla, con un alta composición de huevos, suaves y muy crujientes, se hacen en forma ovalada, muy delgadas y son ideales para acompañar una taza de café. Su origen data de Francia, en el siglo XV, cuando el rey visitó al ducado de Savoya e inventaron estas galletas para agasajar al rey. Otros sitúan su origen en Egipto, e incluso hay otras galletas muy parecidas que surgieron en Filipinas. Vengan de donde vengan, son una auténtica delicia!
En mayo José Gregorio me encargó una torta y galletas para el cumple de su novia Karla a quien le encantan los gatos. En esta oportunidad me encargó otra torta con galletas a juego para el grado de Karla, nuevamente con gatos, uno con diploma y birrete y dos acompañantes con regalo. Era una torta de vainilla con mora para 10 personas y además hicimos unas galletitas a juego. José Gregorio quedó muy agradecido.
Adriana me encargó estas galletitas de dinosaurios, en tonos verde, aguamarina y rosado, cortadas y decoradas completamente a mano. ¡Le encantaron!
Luisa me encargó estas galletas de fútbol con balones y camisetas de Colombia, Rumania, Alemania y Perú. Le gustaron mucho!
Liz me encargó estas galletas para una reunión de un comité empresarial, ella quería sorprender a los asistentes con un detalle hecho a mano, relacionado con la marca. Hicimos 30 galletas con buses del transmilenio, cada galleta con 20 piezas cortadas a mano y armadas pieza por pieza. Las entregamos en su bolsita individual y con el logo de la empresa pegado al lazo que cerraba la bolsa. ¡Liz quedó feliz con el resultado!
Tomás cumplió 9 y sus papás le organizaron una fiesta de fútbol. Brenda, su mamá, me encargó una torta, cupcakes, galletas y una serie de cositas dulces para la mesa principal. Hicimos una torta de vainilla con arequipe para 30 personas, 12 cupcakes, 12 galletas decoradas, bolitas de brownie, pepas, galletas linzer, alfajores y torres de merengues. Carolina, de Zácaro, a quien conozco hace años, hizo el montaje y la decoración de la fiesta. Brenda quedó muy feliz y agradecida con todo lo que hicimos para la fiesta.
¿Se acuerdan de las galletas María? A mí me encantaban de pequeña y cuando vivía en España las comía con el café de la oficina. Siempre me han gustado por lo crocantes que son y porque no son tan dulces. Encontré una receta casera de este tipo de galletas, y como la única María soy yo, decidí hacer galletas Antosh, galletas Patxo, galletas Manolo y galletas Mafer. Galletas para toda la familia. ¡Quedaron buenísimas! Las podemos hacer con el nombre que quieran y son ideales para acompañar el café o para mandarle a los chicos en la lonchera.
Hoy les presento estas galletas o pastas rizadas, son unas suaves galletas de mantequilla, armadas con ayuda de una manga pastelera, de allí viene su nombre, por los “rizos” que les deja la boquilla de la manga. Algunas tienen punto de mermelada en la parte superior, otras no, pero todas están muy ricas y son ideales para acompañar un buen café o para que los niños lleven en la lonchera o coman a la hora de las onces.
Las pepas son unas galletas de mantequilla muy populares en Argentina, son unas galletas suaves y crocantes, que se arman a mano y se les pone un dulce hecho con bocadillo de guayaba, en Argentina le dicen membrillo. He ensayado varias recetas y finalmente probé esta, del pastelero Matías Chavero, le hice algunas ajustes (las recetas no siempre funcionan bien, por la altura, la calidad de los ingredientes, etc) y me gustó mucho el resultado. Además, le pedí a mi amiga Marina, que es argentina, que las probara y me dió su visto bueno. Están muy ricas para acompañar un café, un té o para mandarle a los niños en la lonchera.
Hoy compartimos esta imagen de unas lindas galletitas en forma de cactus, que hicimos como sorpresas para el cumpleaños de Alicia. Son cactus personalizados con caritas y expresiones distintas, con bigote, sombrero, sacando la lengua y uno muy coqueto con flores. Son cactus muy tiernos y divertidos.
José Gregorio me encargó esta torta para su novia quien se graduaba de una especialización. Era una torta de chocolate, decorada en azul con gatos, varios de ellos con birrete. Y además hicimos galletas con caras de gatos. José Gregorio la sorpendió con este regalo y esto contribuyó a que se reconciliaran y que ella le diera una nueva oportunidad. Nos escribió muy agradecido porque a Karla le encantó. Sigue leyendo “Torta y galletas de grado”
Hoy presentamos estas nuevas galletas que hemos incorporado a nuestra oferta de galletas caseras. Son unas suaves y crocantes galletitas de mantequilla, perfumadas con vainilla y que están armadas con una prensa o pistola de galletas. Ideales para regalar, para acompañar el café o para que los niños lleven en la lonchera.
Hoy les recordamos sobre la existencia de nuestras deliciosas galletas linzer, galletas de mantequilla suaves y crocantes, que se unen con mermelada de mora. Se pueden hacer en formato grande, mediano o pequeño y son ideales para detalles, meriendas, loncheras o simplemente para acompañar una taza de té o café. ¡No dejen de probarlas!
Hoy les presentamos unas nuevas galletas que incluiremos en nuestro portafolio a partir de la fecha. Se trata de unas deliciosas galletas de mantequilla perfumadas con vainilla, crocantes al borde y suaves al centro, armadas en forma de espiral con ayuda de una manga pastelera. Ideales para acompañar una taza de té o café, para las onces o para incluir en las loncheras de los más chicos.
Los que me conocen saben que me apasionan las galletas y me encanta ensayar y probar recetas nuevas. Hace unos días hice estas galletas de mantequilla, tostaditas en el borde y suaves en el medio, que se conocen como pastisetas y se arman con ayuda de una manga pastelera. Algunos dicen que son de origen francés, pero en otras historias, la aparición de su primera receta se remonta la Inglaterra del siglo XII, y fueron creadas como galletitas para el té. No importa de dónde vengan, si son francesas o inglesas, lo importante es que están muy ricas y son ideales para acompañar un té, un café o para las loncheras de los niños.
Si quieres tener un detallito con una amiga, una compañera de trabajo, tu jefa, tu hermana, tu vecina o alguien cercano, qué tal una linda bolsita llena de deliciosas galletas caseras de mantequilla tipo pastisetas, seguro que harás más dulce el día de cualquiera que las reciba.
Hoy les presentamos unas nuevas galletas caseras que ensayamos recientemente. Son unas galletas típicas del sur de Estados Unidos, se llaman Southern Tea Cookies y son el sueño de cualquier amante de las galletas, crocantes en el borde y melcochudas en el centro, perfumadas con vainilla. Los invito a probarlas, hacemos a partir de 10 unidades y son ideales para tomar con café o té o para la lonchera de los niños.
Esperamos que hayan podido descansar unos días y retomar fuerzas para volver a la rutina. Hoy les presentamos estas lindas galletas de perritos, las hicimos para el cumpleaños de Alejandra y fueron la sorpresa del mismo. Les gustaron mucho.
Las galletas son una de las cosas que más me gusta en este mundo y es algo que disfruto mucho hacer, por eso siempre ando buscando recetas y haciendo ensayos y voy a incorporando a nuestro portafolio aquellas que mi familia aprueba y que son irresistibles. En esta ocasión les presento estas amish sugar cookies o galletas de azúcar al estilo amish, se trata de una receta tradicional de los amish americanos, son unas galletas muy ricas, crocantes en la parte exterior y suaves en el interior, no tan dulces e ideales para la lonchera o la merienda de los chicos, para acompañar con un café o un té. Las hacemos por encargo a partir de una docena. ¡No duden en probarlas!
Los aguacates están muy in, por sus propiedades nutricionales y por sus grasas saludables. ¿Qué tal esta versión de aguacates kawaii en galletas?
Para complementar la torta y poner en la mesa del baby shower de Antonella, Giselle me encargó unos cupcakes y mini galletas de la misma temática del mar y sirenas. Hicimos cupcakes de vainilla y chocolate decorados con conchas, estrellas de mar, colas de sirena, y galletas de estrellas de mar y cangrejitos, todo en tonos a juego con la torta. Sigue leyendo “Cupcakes y galletas sirena”
Hace unos días hice estas lindas galletitas con caras kawaii. Están decoradas en colores vivos, con ojos y bocas muy expresivas. Una buena opción para regalar en San Valentín o para tener detalles con los amigos.
Stella me encargó estas galletas de Mario Bross para su hijo que es médico y muy fan de este personaje, también me pidió una torta de zanahoria para partirle el día de su cumple. Quedó muy contenta con el resultado.
Leidy me encargó estas galletas para su esposo, quien hacía poco había participado en una competencia de Iron Man. Tenían el logo de la competencia, símbolos de natación, atletismo y cicilismo, medallas, el tiempo y las iniciales de su esposo. Escribió muy agradecida y feliz con el resultado.
En esta ocasión les proponemos otra idea para un detallito de navidad, se trata de una bolsa de navidad, con 6 galletas medianas tipo linzer, dobles, delicadas y crocantes, pegadas con una capa de mermelada de mora, absolutamente deliciosas, como hechas por la abuela.
Este año traemos de nuevo las galletitas de prensa, unas ricas y suaves galletas de mantequilla armadas con ayuda de una prensa de galletas, empacadas en frascos de vidrio, ideales para un detallito de navidad y a un precio insuperable. En esta ocasión hemos hecho unas en rojo y otras en verde para darles un toque más alegre y navideño.
Hoy les mostramos esta imagen de estos arbolitos kawaii con sombrero que seguramente le van a encantar a los más chiquitos, ideales para llevar a una novena, a una visita donde la familia o amigos. Disponibles en bolsa individual.
Eva cumplió 3, ella y sus padres acaban de llegar a vivir en el país y su mamá, Taciana, me encargó esta torta y galletas a juego para la celebración del cumple de Eva en el jardín. Hicimos una torta marmolada de 16 porciones y galletas con las iniciales de los nombres de los compañeritos de Eva, les gustó mucho y Eva me mandó mensajes de voz para darme las gracias.
Nos encantan las galletas caseras como hechas por la abuela y por eso tratamos de buscar y ensayar recetas para proponerles nuevas opciones, esta vez les presentamos unos deliciosos bocaditos de limón, crocantes y suaves, perfumadas con ralladura y jugo de limón. Ideales para onces, detallitos y para las loncheras de los más chicos. ¡Irresistibles!
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Hace unos días, Lina me encargó estas galletas de la torre Eiffel, decoradas en rosado, dorado y blanco para una reunión con amigas con temática de París.
Tomás cumplió 3 años y su mamá me encargó esta torta de Lego con galletas a juego. Era una torta de vainilla con arequipe para 25 personas, decorada con fichas y 16 galletas decoradas como fichas de lego en colores vivos. Hace poco hicimos torta y galletas para el cumple de Hot wheels de su hermano Samuel y el año pasado también hicimos tortas para los dos. Les encantó! Sigue leyendo “El cumple de Lego de Tomás”
El hijo de Ana María cumplió años y le hicieron una fiesta de la granja. Para ella hicimos dos tortas de 25 porciones, de vainilla con capa de arequipe, una decorada con un perro y un gato y otra con una vaca y un cerdito. Además, hicimos 25 galletas de animales de la granja.
Hace unos días Susan me encargó estas galletas de animales para llevar al jardín de sus hijas donde tendría una actividad con las niñas. Hicimos cerditos, cocodrilos, mariposas, tortugas, leones, pájaros, ranas, hipopótamos, elefantes, entre otros animales.
Bibiana nos encargó estas lindas galletas con temática de Londres, decoradas con varios íconos londinenses como el guarda de palacio, la cabina de teléfono roja, el bus de dos pisos, la tetera, la torre del reloj, entre otros. Le gustaron mucho sus galletas.
Ya empezó el mundial y hemos hecho estas galletas de camisetas de jugadores de distintos equipos y de balones. ¡Podemos hacer la camiseta del jugador que quieras! Ideales para compartir con amigos mientras se reúnen a ver partidos.
Mi hija Antonia cumplió 10 años el mes pasado, para celebrarlo invitamos a un grupo de amiguitas a comer pizza y luego a casa a jugar y soplar las velitas. Este año ella eligió el tema de pandas y diseñó su propia torta. Les comparto una imagen del diseño y del resultado de la torta, así como una de la mesita de dulces y de las galletas. Sigue leyendo “Antonia cumplió 10”
Hoy traemos otra propuesta de galletas para primera comunión, ideales como recordatorios o sorpresas o para decorar las mesas. Son cruces, unas texturizadas, otras decoradas con otra cruz o con un rosario, con flores y detallitos, en el caso de las niñas, se pueden decorar en rosado y dorado, y para niños propondríamos azul y plateado.
