Hoy les comparto una receta de un bizcocho con fresas y crema. Es una receta de mi familia, que hacíamos en casa con mi mamá, ella lo hacía como un brazo de reina, y siempre le quedaba bien! A mi esposo y a mi hija les encanta y literalmente, no da un brinco!
Ingredientes Bizcocho
- 5 huevos
- 1 taza azúcar
- 1 taza harina
- jugo de 1 limón
- 1 cdta polvo para hornear
- un chorrito de ron
Preparación
Separar los 5 huevos, batir las claras a la nieve, reservar las yemas. Cuando las claras estén firmes, añadir el azúcar, batir un poco, incorporar las yemas, después la harina, el polvo para hornear, el ron y el jugo de limón.
Poner a hornear en 2 moldes engrasados y enharinados, a 175º por aproximadamente 35 minutos.
Dejar enfriar.
Ingredientes crema
- Sobre de Crema de leche (200 ml)
- 1/3 taza de azúcar
- gotas de limón
- Fresas
Preparación
Batir la crema fría, recién sacada de la nevera, con unas gotitas de limón hasta que monte, añadir el azúcar y batir hasta que se deshaga. Untar crema encima de uno de los bizcochos, poner fresas, poner la otra capa de bizcocho, cubrir con crema encima y alrededor y decorar con fresas.
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