Receta Bizcocho con crema y fresas

Hoy les comparto una receta de un bizcocho con fresas y crema. Es una receta de mi familia, que hacíamos en casa con mi mamá, ella lo hacía como un brazo de reina, y siempre le quedaba bien! A mi esposo y a mi hija les encanta y literalmente, no da un brinco!

Ingredientes Bizcocho

  • 5 huevos
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza harina
  • jugo de 1 limón
  • 1 cdta polvo para hornear
  • un chorrito de ron

Preparación

Separar los 5 huevos, batir las claras a la nieve, reservar las yemas. Cuando las claras estén firmes, añadir el azúcar, batir un poco, incorporar las yemas, después la harina, el polvo para hornear, el ron y el jugo de limón.

Poner  a hornear en 2 moldes engrasados y enharinados, a 175º por aproximadamente 35 minutos.

Dejar enfriar.

Ingredientes crema

  • Sobre de Crema de leche (200 ml)
  • 1/3 taza de azúcar
  • gotas de limón
  • Fresas

Preparación

Batir la crema fría, recién sacada de la nevera, con unas gotitas de limón hasta que monte, añadir el azúcar y batir hasta que se deshaga. Untar crema encima de uno de los bizcochos, poner fresas, poner la otra capa de bizcocho, cubrir con crema encima y alrededor y decorar con fresas.

Receta Bizcocho de naranja

Sigo compartiendo recetas para ayudarlos a estar entretenidos, aprender a hacer cosas nuevas y tener en casa cosas ricas que nos animen un poco. Hoy les presento una receta sencilla de un bizcochito de naranja, de esos como los que hacían las abuelas. ¡Espero que lo disfruten!

BIZCOCHO DE NARANJA

Ingredientes

•    200 gr jugo de naranja

•    170 gr de harina

•    170 gr azúcar

•    70 ml aceite vegetal (yo uso de olive suave)

•    3 huevos

•    1 cda polvo de hornear

•    ralladura de naranja

•    pizca de sal

Preparación

Batir los huevos hasgta que estén espumosos, agregar azúcar y aceite. Luego ir incoporando los ingredientes en polvo lentamente. Al final añadir el jugo de la naranja y revolver suavemente.

Poner en un molde engrasado y enharinado.

Hornear a 190 grados unos 20 minutos y luego bajar a 170 grados. Hornear hasta que esté doradito y al pincharlo con un cuchillo, este salga limpio. Aproximadamente 40 minutos, dependerá de tu horno.

Receta de bizcocho

Estos días estamos todos obligados a pasar más tiempo del normal en casa por la crisis mundial del coronavirus. Muchos están trabajando desde casa y todos tenemos a los niños haciendo clases virtuales y completando guías y tareas también en casa.
Algunos están buscando cosas nuevas para hacer y están aprovechando el tiempo libre para aprender cosas nuevas.
Voy a compartir con ustedes varias recetas fáciles, con ingredientes sencillos y que casi todos tenemos en casa, para que puedan entretenerse y aprovechar el tiempo para hacer algo rico, solos o con sus hijos.
Hoy les comparto una receta de un bizcocho que yo misma hice hoy con mi hija Antonia, en este momento está en el horno.
Ingredientes:
-250 gr de margarina derretida
-250 gr de harina
-5 huevos
-250 gr de azúcar
-Unas gotitas de esencia de vainilla
-ralladura de cáscara de limón

Preparación:
Separar los huevos. Batir las claras a la nieve, una vez estén duras, añadir 40 gr de azúcar. Aparte batir las yemas hasta que estén espumosas y agregar los 210 gr de azúcar restantes. Una vez esté bien mezclado, añadir la margarina derretida y depués la harina cernida con un colador. Por útimo agregar la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

Engrasar y enharinar un molde (puede ser un molde redondo de 24 cm), verter la masa y meter al horno a unos 180º. Hornear por unos 45 minutos, este tiempo dependerá de su horno. Revisar que esté horneado clavando un cuchillo en la parte superior, si sale limpio es que ya está. Si ven que se está dorando mucho, bajar la temperatura.

Si alguien tiene alguna inquietud, no duden en consultarme!