Receta lasaña de plátano

Hoy comparto con ustedes otra receta fácil de hacer y que a mi hija y a mi esposo les gusta mucho, la descubrí en alguna web y le hice algunos ajustes, el resultado es la receta ” a mi manera” de lasaña de plátano.

Ingredientes

  • Carne molida (400 gr)
  • Cebolla cabezona picada
  • Tomate picado o triturado
  • 2 plátanos maduros (a mí no me gusta que estén tan blanditos porque se llenan de grasa)
  • Queso rallado (yo usé queso Paipa pero pueden usar un mozarella)
  • sal
  • pimienta

Preparación.

Hacer un sofrito con cebolla y tomate, aliñarlo, poner allí la carne molida. Cocinar y sazonar bien. Con el plátano maduro hacer unas tajadas. (Partir el plátano en 2, sacar tajadas verticales y freír).  Poner una capa de tajadas en el fondo de una refractaria. Encima poner una capa de carne guisada y queso rallado. Repetir (tajadas, carne y queso). Encima poner una capa más de tajadas y queso rallado. Como armando una lasaña. Hornear a 190º y esperar a que derrita el queso, aproximadamente unos 25 minutos, dependerá de tu horno. Acompañar con ensalada.

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