Hoy comparto con ustedes otra receta fácil de hacer y que a mi hija y a mi esposo les gusta mucho, la descubrí en alguna web y le hice algunos ajustes, el resultado es la receta » a mi manera» de lasaña de plátano.
Ingredientes
- Carne molida (400 gr)
- Cebolla cabezona picada
- Tomate picado o triturado
- 2 plátanos maduros (a mí no me gusta que estén tan blanditos porque se llenan de grasa)
- Queso rallado (yo usé queso Paipa pero pueden usar un mozarella)
- sal
- pimienta
Preparación.
Hacer un sofrito con cebolla y tomate, aliñarlo, poner allí la carne molida. Cocinar y sazonar bien. Con el plátano maduro hacer unas tajadas. (Partir el plátano en 2, sacar tajadas verticales y freír). Poner una capa de tajadas en el fondo de una refractaria. Encima poner una capa de carne guisada y queso rallado. Repetir (tajadas, carne y queso). Encima poner una capa más de tajadas y queso rallado. Como armando una lasaña. Hornear a 190º y esperar a que derrita el queso, aproximadamente unos 25 minutos, dependerá de tu horno. Acompañar con ensalada.
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