Pan de muerto

Como muchos saben este año hice un diplomado de panadería, estuve estudiando todos los sábados de marzo a junio en una jornada de 7am a 3pm y aprendí muchísimo, creo que es una de las experiencias que más he disfrutado en mi vida. Entre las muchas cosas que aprendí a hacer, está este delicioso pan de muerto, un pan mexicano que se usa también en la celebración del día de muertos, un pan dulce, decorado con huesitos puestos en 4 lados que representan los puntos cardinales del calendario azteca y encima una bolita que representa al sol o al corazón. Son usados para compartir el día de muertos y como parte de los altares para recordar a los seres queridos que ya no están con nosotros. Este mes lo vamos a estar preparando, por si alguno se antoja

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