Seguimos compartiendo recetas, he empezado a subir también cosas de sal, para darles ideas sobre cosas fáciles para cocinar en casa. Perdón por la foto, sé que no es la mejor, pero entenderán que también soy una mamá «multitask» y que por andar haciendo muchas cosas a la vez, el pollo se me doró un poquito más! Pero quedó muy rico.
Les voy a enseñar a hacer unas pechugas al horno, su prefieren pueden usar contramuslos o piernas o las piezas de pollo que prefieran, en mi casa nos gustan las pechugas. Se trata de un pollo con cebolla y limón, con un puntito ácido, muy suave y rico.
Ingredientes
- 2 Pechugas de pollo
- 1 cebolla morada
- 1 puñado de cilantro
- 2 limones pequeños o 1 grande (el jugo)
- 2 cdas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Preparación
En la licuadora poner y triturar y mezclar la cebolla, el jugo de limón, el aceite, el cilantro, la sal y la pimienta. Verter esta preparación sobre el pollo (descongelado) y dejar marinar por al menos 2 horas, guardar en la nevera. Después pasar el pollo y la marinada a un molde refractario y hornear por aproximadamente 40 minutos, a 190º, esto dependerá de su horno . Pueden servirlo con un puré de papas y una ensalada.
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