Los sabores de las tortas
Muchas personas nos escriben o llaman pidiendo tortas mojadas o tortas como la de 3 leches. Siempre les explicamos, que por el tipo de decoración que hacemos, 100% hecha a mano y en pastillaje o buttercream en algunos casos, necesitamos que nuestras tortas tengan una consistencia especial, que no sean duras pero sí firmes, para poderlas manipular, cubrir y decorar. Las tortas mojadas son muy blanditas, deben refrigerarse -el pastillaje no se puede refrigerar porque se ablanda- y además, si lográramos cubrir una torta mojada, el pastillaje se derritiría sobre la torta. Los invitamos a conocer nuestras masas.
sweetmafer.com 