Receta tostadas francesas

Hoy les voy a enseñar a hacer unas tostadas francesas muy ricas y fáciles para el desayuno, les propongo una receta para 4 o 5 tostadas, si en casa son más o quieren más, tendrán que hacer el doble.

Ingredientes
  • 1/3 taza leche
  • 1 huevo
  • 1 cda sopera de azúcar
  • 1 cdta vainilla
  • Pan tajado (yo usé brioche, hecho en casa)
  • Mantequilla
Preparación
Mezclar en un bowl pequeño la leche, el huevo, el azúcar y la vainilla. Mojar las tajadas de pan en esta mezcla. En un sartén poner a derretir mantequilla y pasar las tajadas de pan mojadas en la mezcla a esta sartén. Asegurarse de que el fuego no esté muy alto porque sino se queman por fuera y quedan crudas por dentro. La idea es que empiecen a tomar un color doradito y les den la vuelta. Pueden untarles mermelada o miel y quedan deliciosas.

Receta Shepperds pie

Hoy les voy a compartir una receta fácil para hacer un almuerzo rico y rápidamente. Lo pueden acompañar con una ensalada y listo. Se trata de sheeperd´s pie, o un pastel de carne y papas, de origen inglés, que tiene algunas variaciones de acuerdo a la región o país donde lo hagan. Yo he hecho mi versión, muy casera y con ingredientes que todos tenemos a la mano. ¡Espero que les guste!

Ingredientes

  • Carne molida (400 gr)
  • Cebolla cabezona picada
  • Tomate picado o triturado
  • 8 papas pastusas pequeñas
  • 2 cdas soperas de crema de leche
  • 1 cda mantequilla
  • sal
  • pimienta
  • Queso parmesano

Preparación.

Hacer un sofrito con cebolla y tomate, aliñarlo, poner allí la carne molida. Cocinar y sazonar bien.

Si quieren le pueden poner zanahoria y otras verduritas a la carne.

Cocinar las papas y hacer un puré, mezclando las papas prensadas con crema de leche, mantequilla y sal. Poner en una refractaria una capa de la carne molida guisada y encima una capa puré de patatas . Sobre el puré esparcir queso parmesano, poner a gratinar al horno.