Mes: octubre 2011

Fin de temporada de brujas, comienzo de fiestas de fin de año

La semana pasada entregué casi 600 cupcakes de Halloween, dos tortas de primera comunión, una de cumple, cupcakes de aliens y otros de cumpleaños. No tuve ni tiempo de hacer fotos. Dando por terminada esta temporada, muy feliz con los resultados y al saber que los clientes quedaron muy contentos, doy comienzo a la temporada navideña y de fiestas. Durante el mes de noviembre ya tengo 3 matrimonios, 2 bautizos y otros eventos. Hoy comparto con ustedes la oferta navideña, centrada básicamente en cupcakes decorados en varias presentaciones y mi edición especial de galletas de navidad.

Más información:

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La semana pasada

Hoy comparto las imágenes de las entregas de la semana pasada, hasta ahora saco tiempo para subirlas. Primero la foto de la torta y cupckaes a juego del Capitán América, para el cumple del sobrinito de Viviana, supe por ella que fue todo un hit entre los niños invitados y estoy muy contenta. También los cupcakes de la boda de Nathalie, aquí muestro una torre montada, pero fueron 170 en total. Además la torta de primera comunión del hijo de Claudia en azul y beige y la torta y cupcakes a juego de los pitufos para el cumple de los sobrinos de mi muy fiel cliente Esperanza.  Y un set de cupcakes de pesca para los 85 del suegro de Mónica y una torta de la casa de Mickey para Santiago por encargo de Andrea.

Preparándonos para Halloween

He tenido tanto trabajo que ni tiempo había tenido de compartir con ustedes las fotos de los cupcakes de Halloween, por fin lo estoy haciendo. Ya tengo cais 400 cupcakes pedidos para la semana que viene, todos de Halloween, así que si tienen encargos puedo recibirlos para ser entregados entre el viernes 28 y lunes 31.

Primera comunión de Tomás y Simón

Ayer entregué la torta con cupcakes  a juego para la primera comunión de Tomás y Simón, con muñequitos basados en la tarjeta de invitación. Comparto una imagen, también les muestro una de mi hija decorando galletas hoy con las hijas de un par de amigos, la pasaron bomba!

Esta semana me estoy preparando para trabajar en el cumple del sobrino de Viviana, el de los sobrinos de Esperanza, la primera comunión del hijo de Claudia, el cumple del novio de Andrea y la boda de Nathalie y Anuar. Además de empezar a trabajar en la decoración de los pedidos de Halloween que ya va en 380 cupcakes.   Aprovecho para comentar que esta semana no puedo recibir más pedidos. Recibiré de nuevo pedidos para ser entregados a partir del martes 25. Gracias por su comprensión.

Fotos revista Novias

Esta semana tuve fotos para la revista Novias, comparto imágenes de las tortas y los invito a visitar las secciones de ponqués y cupcakes de boda para ver las demás.

Primera comunión, cumpleaños y novios

Anoche me reuní con Mónica y John y ya hoy cerramos el trato para hacer los cupcakes de su boda, esta tarde me reuní con Nathalie y su novio, estoy esperando que me definan. Hoy entregué dos tortas de Minnie para la hija de Julia, una torta con cucpakes a juego para la primera comunión de la hija de Carolina, una caja de regalo y un cupcake de casino especial para otra Carolina, y en la mañana entrego unos de vainilla y chocolate con detalles turquesa para unos quince años.  Les comparto las fotos de la torta de primera comunión.

Sobre el uso de los cupcakes

El protocolo en las fiestas y grandes celebraciones ha cambiado mucho últimamente, ya no se usan solo los grandes ponqués, tortas o pudines, sino que se estos se acompañan o han sido reemplazados por los cupcakes. Un cupcake es un pequeño pastel cubierto y horneado en un molde individual del tamaño de una taza y equivale a una porción de ponqué.

El uso de los cupcakes está de moda porque se puede  jugar con la decoración haciendo varios modelos a juego, porque permite ofrecer a los invitados varios sabores  de ponqué, por un tema de practicidad al servir y también por un tema de economía, pues normalmente las tortas se desperdician mucho más, si los invitados no se comen su porción, estas se van directamente a la basura mientras si no se comen el cupcake se lo pueden llevar o le queda a los organizadores.

Existe una amplia variedad de sabores pero se recomiendan algunos para cada tipo de celebración, para eventos grandes o matrimonios se pueden utilizar varios sabores dando unidad a través de la decoración, del uso de detalles en pastillaje, cintas o capacillos de colores.

• Para los cumpleaños infantiles se recomienda hacer cupcakes de vainilla o naranja con una cubierta suave de mantequilla que se puede teñir de colores y resulta muy llamativa para los niños.
• Para unas onces o una reunión con amigas se  pueden utilizar sabores como zanahoria, merengue y limón o coco.
• Para un baby shower o una despedida de soltera se sugiere hacer cupcakes de sabores surtidos para decorar con detalles en pastillaje que tengan con ver con el tema de la reunión, cosas de bebé o por ejemplo corazones, anillos de compromiso, etc para las novias.
• Los de chocolate son uno de los sabores más apetecidos y se recomiendan para cumpleaños de niños más grandes o para reuniones donde hay hombres.
• Para un grado se pueden combinar también varios sabores, jugando por ejemplo con amapola y limón y frambuesa y limón. Y para matrimonios se pueden alternar varios sabores e incluir unos hechos en masa de cake negro de novia para no romper totalmente con la tradición.

Cerrando el mes

Hoy entregué los cupcakes de la boda de Carolina, el tema es el viaje entonces tenían maletas y corazones. También la torta y cupcakes de ballet y flores para la hija de Tatiana y terminé los pedidos para entregar mañana. Cupcakes decorados con banderitas de Glee para la fiesta de las hijas de Angela, cupcakes con flores en azul y morado para una primera comunión, otros con corazones para un shower de matrimonio y una caja para el novio de Daniela.  Comparto fotos.