Galletas kawaii

Juanita cumplió años en la cuarentena, y su mamá le organizó una fiesta virtual con las amigas, a cada una le mandó un regalito que incluía 3 galletas kawaii, de cupcakes, helados y donuts, en tonos rosado, verde menta y lila. ¡Les encantaron!

Torta Homero

Andrea cumplió años durante la cuarentena y Miguel decidió sorprenderla con una torta de Homero y galletas a juego de donuts y unas con la cara de su perro, un husky llamado Mike. Era una torta marmolada para 10 personas y además hicimos 12 galletas. Se los mandamos a domicilio para que pudieran celebrar en casa.

Receta galletas de limón

Como ya es costumbre, hoy es sábado de hacer galletas en familia. Hoy les voy a compartir una receta súper fácil para hacer galletas de corte de distintas formas, son unas galletas de limón ideales para las loncheras o las meriendas de los niños, aunque no estén yendo a clase, tienen recreos y pausas en los que quieren comer algo rico.

GALLETAS DE  LIMÓN

Ingredientes

•    250 gr de harina

•    125 gr margarina

•    125 gr azúcar

•    1 huevo

•    ralladura de limón

Preparación

Cremar la margarina y el azúcar, cuando no se sientan los granitos de azúcar y esté más blanca la mezcla, agregar el huevo, la ralladura de limón y luego la harina. Mezclar bien hasta que la masa esté suave y se desprenda de las manos. Envolver el papel film y guardar 1 hora en la nevera. Después aplanar con un rodillo sobre una superficie enharinada, untar un poco de harina al rodillo también y aplanar hasta unos 0.5 cm de espesor.  Cortar galletas en las formas que quieran. Poner en una lata de horneo, con papel parafinado, con el horno precalentado a 180 grados y hornear por 12 minutos, esto dependerá del horno. Sacar cuando empiecen a tomar un color doradito y dejar enfriar sobre una parrilla.

Receta galletas de naranja

Hoy es sábado y pueden aprovechar la tarde para hacer algo rico y divertido con los niños. Les comparto esta receta española, de galletas como las de antes, como de pueblo, hechas por las abuelas. ¡En mi casa nos gustaron mucho!

Galletas de naranja

Ingredientes

•    100 gr azúcar

•    2 naranjas (jugo y ralladura)

•    1 huevo (batir claras a la nieve con un poco de azúcar y dejar yema aparte)

•    250 gr harina

•    100 ml aceite (yo usé aceite de oliva suave)

•    7 gr polvo hornear

•    1 cdta bicarbonato

•    1 cdta jugo limón

Preparación

Batir claras a la nieve con un poco de azúcar, reservar.

Batir yemas con azúcar, poner juego de naranja y ralladura, luego aceite, polvo de hornear, bicarbonato, jugo de limón y por último harina cernida.  La masa debe quedar pegotuda. Luego añadir clara a la nieve.

Precalentar el horno a 240º

Armar galletas con 2 cucharas sobre una lata con papel parafinado y espolvorear azúcar.

Al meter las galletas bajar el horno a 190º, hornear por 12 a 15 minutos hasta que doren, dejar enfriar en una rejilla.

Galletitas de cuarentena

Mi hija y yo hicimos estas lindas galletitas con temática de cuarentena, tapabocas, papel higiénico y tarros de jabón líquido kawaii, alegres y sonrientes para ayudarnos a lidiar con estos días difíciles.

Galletas de avena

Esta semana hice un nuevo ensayo, unas galletas de avena, con hojuelas de avena orgánicas, para las onces en casa, acompañar el café y para enviarle en la lonchera a mi hija, unas tienen pasas, porque a mi hija le encantan y otras no, porque a mí me gustan sin pasas. ¡Quedaron muy ricas!