Lenguas de gato

En España se conocen como lenguas de gato y se las regalaban a los niños en cajas decoradas con temáticas de gato para celebrar los Reyes Magos, también llamadas lady fingers o soletas, son galletas de mantequilla, con un alta composición de huevos, suaves y muy crujientes, se hacen en forma ovalada, muy delgadas y son ideales para acompañar una taza de café. Su origen data de Francia, en el siglo XV, cuando el rey visitó al ducado de Savoya e inventaron estas galletas para agasajar al rey. Otros sitúan su origen en Egipto, e incluso hay otras galletas muy parecidas que surgieron en Filipinas. Vengan de donde vengan, son una auténtica delicia!

Pepas Argentinas

Las pepas son unas galletas de mantequilla muy populares en Argentina, son unas galletas suaves y crocantes, que se arman a mano y se les pone un dulce hecho con bocadillo de guayaba, en Argentina le dicen membrillo. He ensayado varias recetas y finalmente probé esta, del pastelero Matías Chavero, le hice algunas ajustes (las recetas no siempre funcionan bien, por la altura, la calidad de los ingredientes, etc) y me gustó mucho el resultado. Además, le pedí a mi amiga Marina, que es argentina, que las probara y me dió su visto bueno. Están muy ricas para acompañar un café, un té o para mandarle a los niños en la lonchera.

Nuevas galletas: espirales de vainilla

Hoy les presentamos unas nuevas galletas que incluiremos en nuestro portafolio a partir de la fecha. Se trata de unas deliciosas galletas de mantequilla perfumadas con vainilla, crocantes al borde y suaves al centro, armadas en forma de espiral con ayuda de una manga pastelera. Ideales para acompañar una taza de té o café, para las onces o para incluir en las loncheras de los más chicos.

Detalle día de la madre

Si quieres tener un detallito con una amiga, una compañera de trabajo, tu jefa, tu hermana, tu vecina o alguien cercano, qué tal una linda bolsita llena de deliciosas galletas caseras de mantequilla tipo pastisetas, seguro que harás más dulce el día de cualquiera que las reciba.

Nuevo producto

En vacaciones, aprovechamos para hacer muchos ensayos y probar recetas nuevas, hicimos estas galletitas de mantequilla batida, armadas a mano, con mermelada de mora y naranja y nos encantaron! Los invitamos a probarlas, son ideales para onces, loncheras, para acompañar con un té o café.

Nuevas galletas

Nos encanta ensayar recetas, probar cosas nuevas y tenemos una gran debilidad por las galletas caseras que nos recuerdan las onces en casa de nuestras abuelas. Hoy les presentamos estas deliciosas rosquillas danesas, unas galletas muy suaves y crocantes, perfumadas con vainilla, armadas con manga pastelera, ideales para las loncheras de los niños, para acompañar un café o un té o simplemente para darse un caprichito dulce.

galletas caseras de mantequilla con nido de mermelada de mora o naranja de sweet mafer

Nuevas galletas caseras

Hoy les presentamos unas deliciosas galletitas caseras con nido de mermelada, las de la foto tienen mermelada de naranja, pero también las hacemos con mora. Estas delicadas galletas los transportarán a su infancia, a la casa de sus abuelas y los harán recordar sabores y momentos entrañables. Sigue leyendo “Nuevas galletas caseras”